Danie tygodnia: Łosoś w Porach

Łosoś jest moją ulubioną rybą. Od dawna jadam go na wiele sposobów. Jednak połączenie tej ryby z porami jest prawdopodobnie jedną z najlepszych kompozycji smakowych, jakie znam.

Potrzebujemy:
-por
-cebula
-śmietanka 30 %
- łosoś (filet)
-koperek
-mleko 2 %
-sól, pieprz
-cytryna
-masło

Zaczynamy od przygotowania łososia. Od zakupionej porcji odcinamy skórę. Rybę solimy, pieprzymy i skrapiamy cytryną. Po nagrzaniu grilla elektrycznego,(łososia można usmażyć na patelni, jednak efekt będzie nieco gorszy) wkładamy rybę i zabieramy się za przyrządzenie pora. Warzywo kroimy w talarki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną masła. Do tego, na tarce ucieramy 1/4 cebuli. Podsmażamy lekko pora, a następnie zalewamy zawartość patelni niewielką ilością wody. Gdy woda się wygotuje, dodajemy sól, pieprz oraz pokrojony drobno koperek. Następnie na patelnię dodajemy 2/3 opakowania śmietanki i 150 ml mleka. Dusimy pora pod pokrywką. Po około 7dmiu minutach warzywo jest gotowe. Razem z łososiem pokropionym cytryną wykładamy go na talerz.